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高唐縣扎實開展學校食堂食品安全四大行動

發布時間:2019-08-24 14:51:17
核心提示:  高唐信息港訊記者為全面提升學校食堂食品安全管理水平,保障全縣廣大師生飲食安全。8月23日,高唐縣市場監管局、教體局聯合開
  高唐信息港訊記者為全面提升學校食堂食品安全管理水平,保障全縣廣大師生飲食安全。8月23日,高唐縣市場監管局、教體局聯合開展全縣學校食堂食品安全大培訓活動,對全縣轄區內學校食品安全負責人(含校長、分管副校長、食品安全管理員、廚師長)進行培訓。市場監管局黨組成員、主任科員于志剛,教體局黨組成員、副局長劉雙雙,高唐縣食品藥品聯合會會長魯興中參加會議,局餐飲科科長劉乃霞主持會議。
  
  會議首先傳達了山東省市場監督管理局、山東省教育廳《關于開展學校食堂食品安全大培訓大觀摩大檢查大提升行動的通知》精神。市場監管局黨組成員、主任科員于志剛、教體局黨組成員、副局長劉雙雙,高唐縣食品藥品聯合會會長魯興中分別對做好學校食堂食品安全工作提出了具體要求,要求各級切實把學校食堂餐飲質量安全提升行動落到實處,以大培訓、大觀摩、大檢查活動的開展推動全縣學校食堂食品安全水平大提升。
  
  全體參會人員還對高唐一中學校食堂落實食品安全主體責任、推進校園綠色餐飲、推行4D管理法、學校食堂實施大宗食品原料統一招標和集中定點采購、實施明廚亮灶等情況進行了觀摩,進一步引導轄區內學校食堂提檔升級、規范管理。縣市場監管局、高唐縣食品藥品聯合會工作人員,重點對《學校食堂食品安全和營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》等內容進行培訓授課。
  
  高唐信息港網站獲悉通過活動開展,進一步強化了學校食品安全主體責任,提高了學校食品安全的責任意識。下一步,縣市場監管局與教體育將采取邊檢查、邊通報、邊督促提升的方式進行檢查,對發現的問題,督促學校立行立改,對違反《食品安全法》等法律法規的行為,依法查處,及時消除食品安全風險隱患,切實推進全縣學校食堂餐飲安全大提升。
 
 
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