周日晚上葡萄酒和晚餐

2021年2月21日,下午20:36
 

从葡萄酒开始:Moude Maude Kid's Block 2015,从美丽的新西兰南岛带回家。


这是一款美妙的葡萄酒,充满了品脱果香,口感可爱。太好了,我只喝了2/3瓶,而我妻子只喝了1/3(幸运的是我!)。我们通常不会完成整个瓶子,但这个瓶子不可能持续到晚上。这款酒仍然是非常原始的,口感微甜,柔滑,但平衡感很好,永不松弛。

这个酿酒厂是一家家庭酿酒厂,而我的岳父现已退休,现在在新西兰居住了1/2年,他花了很多天来照料山坡上的葡萄藤,这是爱的劳动。我们在那里吃了很多不错的晚餐,而Maude葡萄酒品质高且物有所值。他们生产各种葡萄酒,但最有名的是皮诺葡萄酒和霞多丽。新西兰的中奥塔哥(Otago)出产一些出色的水果,但仍带有一些勃艮第的品脱,毛德(Maude)葡萄酒是最好的。 



14%的酒精...适量的优质皮诺。太多了,酒精对于细腻的黑皮诺特水果来说太贵了。

这款酒的结构仍然不错,至少要等3-5年才能成熟,但现在饮用效果非常好。我想我还有几瓶酒,要放手将是一个挑战。


莫德山山坡上的葡萄园。期待在COVID时代旅行后能够再次回到那里。 


和晚餐。味道比看起来好。红烧羊肉配菠菜和白豆,以及烤芦笋。不错的搭配,带有良好的黑比诺。



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